7 recomendaciones de expertos para el menú de tu boda

7 recomendaciones de expertos para el menú de tu boda

Una de las decisiones más importantes entre todas las que debes tomar es la de qué le vas a ofrecer a tus invitados. Por esta razón, estos expertos nos dan estos consejos.

7 recomendaciones de expertos para el menú de tu boda
Foto: Como Pez en el Agua
  • El banquete
  • Menú
  • Mesa de postres

Una de las decisiones más importantes entre todas las que debes tomar es la de qué le vas a ofrecer a tus invitados. Generalmente tienes que aferrarte a lo que te diga tu sentido del gusto y aunque este resulta ser un buen indicador, lo más seguro es que resulte insuficiente. Zankyou contactó a estos profesionales que nos dieron estas recomendaciones para que tengas más herramientas que tus papilas gustativas a la hora de decidir:

  1. Tendencias y estilo
  2. Todo entra por los ojos
  3. Coctel
  4. Entrada
  5. Plato fuerte
  6. Postres o pastel
  7. Sorpresa
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Foto: DeGala Cuisine

1. Tendencias y estilo

Si quieres sorprender a tus invitados es importante que tengas presente que los menús que están en boga son aquellos que se deciden por un estilo de alimentación sana y los que cuentan en su elaboración, con los sabores locales. Para Elsy de Figueroa, destacada especialista en catering en la ciudad de Cartagena y proveedor recomendado por Zankyou, el reto estará en construir un catering que además de responder a las tendencias y sorprender a tus invitados, se conecte con el estilo de boda que has escogido y hable de ti.

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Foto: Elsy de Figueroa

2. Que entre también por los ojos

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“Un plato visualmente innovador tiene que estar al tanto con la tendencia de colores y figuras actuales, siempre manteniendo una composición armónica”, explican los expertos de Molin Repostería. Pero no se trata solamente de la presentación de la comida, sino del resto. Por eso ellos mismos ofrecen el montaje de la mesa de postres. De igual manera, consideran que es posible que los postres que escojas, se ajusten a la temática con que diseñaste tu boda.

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Foto: Molin Repostería

3. Coctel

Para una boda en clima cálido, siempre es recomendable tener unos deliciosos jugos y refrescos de frutas de la zona, o unos frescos shots de gazpacho decorados con langostinos. Para clima frío, existen opciones como un exquisito old fashion para calentar el ambiente, acompañado de unas bisquet de langosta como entrada, una tabla de quesos o pasabocas, que tengan la altura que a una boda le corresponde. Esa es la recomendación de Cocina en Movimiento Catering que se ha hecho tan famoso por la evidente exigencia que ponen a cada uno de sus platos con los que la regla es lograr lo que buscas: invitados sorprendidos y agradecidos.

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Foto: Cocina en Movimiento Catering

4. Entrada

La recomendación basada en la experiencia Como Pez en el Agua, es ofrecer a cada invitado adulto un menú compuesto por tres platos: entrada, plato fuerte y postre o pastel y a los niños un menú infantil. Para la entrada recomiendan un plato suave e impactante. ¿Qué opinas de la presentación de estas entradas? ¿No es cierto que dan ganas de tenerlas a la mano? ¡Y eso que todavía no has visto sus postres dulces!

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Foto: Como Pez en el Agua

5. Plato fuerte

La comida más importante de toda la celebración. Para este particular, la recomendación de Banquetes Camarez Ltda es que incluyas dos carnes en el menú. Así conseguirás que todos los invitados puedan quedar satisfechos y aún pensar en los vegetarianos, “un dúo de canastas de plátanos con ceviche de champiñones y mango sería ideal”, aconsejan. Sin embargo, nuestra recomendación es que confíes en su asesoría para tomar esta decisión.

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Foto: Banquetes Camarez Ltda

6. Postres o pastel

Por último y para cerrar ese momento feliz de la noche, Amaria Repostería puede ser la solución perfecta. Ellos se harán cargo de tu ponqué de matrimonio o de tus postres: cheesecakes, moussecupcakes, galletas, pie’snaked cakes y mucho más. Así habrás logrado ofrecerle a tus invitados, más que una buena cena, una experiencia equilibrada y de muy buen gusto.

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Foto: Amaria Repostería

En este punto es muy importante la creatividad, no permitas que cuando existen tantas posibilidades, tus postres sean los mismos de siempre. Amalia Cavelier Pastelería es un equipo de esos a los que les gusta proponer algo diferente. En su caso, ves una perfecta combinación de la calidad de las técnicas de la pastelería francesa, con la particularidad de los sabores colombianos. Unos postres así son ideales para esos invitados que vienen del extranjero y por supuesto, para los nacionales.

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Foto: Amalia Cavelier Pastelería

7. Sorpresa

Ese es el factor fundamental. Que tus invitados estén degustando y su sentido del gusto les diga que esta es la boda que más ha valido la pena. Ese es el secreto por el que Marriott Medellín Catering ha salido de las puertas del hotel y ha llegado a las celebraciones más prestantes de la ciudad. ¿Cómo no iba a pasar cuando cuentas con un equipo experto en servicio y que sorprende con la calidad de sus comidas a los que las degustan? Un equipo como este, hará que tus invitados queden con ganas de repetir tu gran día.

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Foto: Marriott Medellín Catering

Las papilas gustativas podrían resultar ser las mejores consejeras del planeta si tú y tu novio fuesen los únicos que van a comer, pero ahora que están pensando en satisfacer a esas personas que decidieron acompañarlos en su gran día, está bien que sigas estos consejos. Es seguro que apoyándose en la experiencia de expertos como estos, vas a lograr que todos tus invitados estén felices con lo que les ofrezcas.

Contacta con las empresas mencionadas en este artículo

Elsy de Figueroa Catering matrimonios
Cocina En Movimiento Catering Catering matrimonios
Amalia Cavelier Pastelería Catering matrimonios
Molin Repostería Ponqués y mesas dulces
Amaria Repostería Ponqués y mesas dulces
Marriot Medellin Catering Catering matrimonios
Banquetes Camarez Ltda Catering matrimonios

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