7 recomendaciones de expertos para el menú de tu boda
Una de las decisiones más importantes entre todas las que debes tomar es la de qué le vas a ofrecer a tus invitados. Por esta razón, estos expertos nos dan estos consejos.
Una de las decisiones más importantes entre todas las que debes tomar es la de qué le vas a ofrecer a tus invitados. Generalmente tienes que aferrarte a lo que te diga tu sentido del gusto y aunque este resulta ser un buen indicador, lo más seguro es que resulte insuficiente. Zankyou contactó a estos profesionales que nos dieron estas recomendaciones para que tengas más herramientas que tus papilas gustativas a la hora de decidir:
1. Tendencias y estilo
Si quieres sorprender a tus invitados es importante que tengas presente que los menús que están en boga son aquellos que se deciden por un estilo de alimentación sana y los que cuentan en su elaboración, con los sabores locales. Para Elsy de Figueroa, destacada especialista en catering en la ciudad de Cartagena y proveedor recomendado por Zankyou, el reto estará en construir un catering que además de responder a las tendencias y sorprender a tus invitados, se conecte con el estilo de boda que has escogido y hable de ti.
2. Que entre también por los ojos
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Hay gente experta en conseguir que el plato sea toda una experiencia visual. Un nombre que no se puede dejar de mencionar en este punto es el famoso Juan Ignacio Losada Fadul, fundador de Nacho’s Desserts, una empresa dedicada a la creación de pasteles que resultaban tan atractivos, como sabrosos. Lo de este pastelero es precisamente lo que tu boda necesita: arte puro. ¿O no es verdad que todos queremos lucirnos con una mesa de postres así de imponente?
“Un plato visualmente innovador tiene que estar al tanto con la tendencia de colores y figuras actuales, siempre manteniendo una composición armónica”, explican los expertos de Molin Repostería. Pero no se trata solamente de la presentación de la comida, sino del resto. Por eso ellos mismos ofrecen el montaje de la mesa de postres. De igual manera, consideran que es posible que los postres que escojas, se ajusten a la temática con que diseñaste tu boda.
3. Coctel
Para una boda en clima cálido, siempre es recomendable tener unos deliciosos jugos y refrescos de frutas de la zona, o unos frescos shots de gazpacho decorados con langostinos. Para clima frío, existen opciones como un exquisito old fashion para calentar el ambiente, acompañado de unas bisquet de langosta como entrada, una tabla de quesos o pasabocas, que tengan la altura que a una boda le corresponde. Esa es la recomendación de Cocina en Movimiento Catering que se ha hecho tan famoso por la evidente exigencia que ponen a cada uno de sus platos con los que la regla es lograr lo que buscas: invitados sorprendidos y agradecidos.
Pide información para tu día a Cocina en Movimiento Catering4. Entrada
La recomendación basada en la experiencia Como Pez en el Agua, es ofrecer a cada invitado adulto un menú compuesto por tres platos: entrada, plato fuerte y postre o pastel y a los niños un menú infantil. Para la entrada recomiendan un plato suave e impactante. ¿Qué opinas de la presentación de estas entradas? ¿No es cierto que dan ganas de tenerlas a la mano? ¡Y eso que todavía no has visto sus postres dulces!
5. Plato fuerte
La comida más importante de toda la celebración. Para este particular, la recomendación de Banquetes Camarez Ltda es que incluyas dos carnes en el menú. Así conseguirás que todos los invitados puedan quedar satisfechos y aún pensar en los vegetarianos, “un dúo de canastas de plátanos con ceviche de champiñones y mango sería ideal”, aconsejan. Sin embargo, nuestra recomendación es que confíes en su asesoría para tomar esta decisión.
6. Postres o pastel
Por último y para cerrar ese momento feliz de la noche, Amaria Repostería puede ser la solución perfecta. Ellos se harán cargo de tu ponqué de matrimonio o de tus postres: cheesecakes, mousse, cupcakes, galletas, pie’s, naked cakes y mucho más. Así habrás logrado ofrecerle a tus invitados, más que una buena cena, una experiencia equilibrada y de muy buen gusto.
En este punto es muy importante la creatividad, no permitas que cuando existen tantas posibilidades, tus postres sean los mismos de siempre. Amalia Cavelier Pastelería es un equipo de esos a los que les gusta proponer algo diferente. En su caso, ves una perfecta combinación de la calidad de las técnicas de la pastelería francesa, con la particularidad de los sabores colombianos. Unos postres así son ideales para esos invitados que vienen del extranjero y por supuesto, para los nacionales.
7. Sorpresa
Ese es el factor fundamental. Que tus invitados estén degustando y su sentido del gusto les diga que esta es la boda que más ha valido la pena. Ese es el secreto por el que Marriott Medellín Catering ha salido de las puertas del hotel y ha llegado a las celebraciones más prestantes de la ciudad. ¿Cómo no iba a pasar cuando cuentas con un equipo experto en servicio y que sorprende con la calidad de sus comidas a los que las degustan? Un equipo como este, hará que tus invitados queden con ganas de repetir tu gran día.
Pide más información para tu día a Marriott Medellín CateringLas papilas gustativas podrían resultar ser las mejores consejeras del planeta si tú y tu novio fuesen los únicos que van a comer, pero ahora que están pensando en satisfacer a esas personas que decidieron acompañarlos en su gran día, está bien que sigas estos consejos. Es seguro que apoyándose en la experiencia de expertos como estos, vas a lograr que todos tus invitados estén felices con lo que les ofrezcas.
