Equilibrio entre estética y sabor, el secreto de las mesas de postres de Cupcakes Inc

Equilibrio entre estética y sabor, el secreto de las mesas de postres de Cupcakes Inc

Este es el secreto de las mesas de postres exitosas y así es como quieres que sea la torta de tu boda, ¡no te pierdas esta nota!

Equilibrio entre estética y sabor, el secreto de las mesas de postres de Cupcakes Inc
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Definir a Camila es difícil. Uno piensa por un momento que va a hablar de una profesional en repostería y de repente se encuentra con que también podría decir que es una organizadora de eventos, porque las dos las ha estudiado y de las dos sabe. Definir a su empresa en la que combina los dos conocimientos, es un poco más sencillo. Lo que se puede decir, sin fallar en la definición, es que hace unas mesas de postres y tortas para bodas, hermosas y deliciosas.

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Foto: Cupcakes Inc.

Hubo una época, (si hubiera un narrador lo estaría contando con un tono trágico en su voz y violines de fondo), en que las tortas de boda estuvieron por desaparecer. Eso era muy triste para los románticos, para los que amamos una porción de ponqué al final de la cena y sobre todo para gente como Camila, la fundadora de Cupcakes Inc., la empresa que comenzó hace muchos años con platos sencillos: cupcakes y algunos postres sin mayor dificultad para fiestas infantiles.

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Foto: Cupcakes Inc.

Pero el talento es algo que cuando se explota, no se puede disimular, su creatividad y la calidad con la que le daba forma a las cosas específicas que solían pedirle; resultaba innegable que estaban ante una artista y la fama de esta profesional que luego de estudiar pastelería en Colombia, hizo una especialización en Estados Unidos en decoración de tortas, empezó a crecer. Eso fue lo que la llevó a terminar abandonando un poco las fiestas infantiles y a meterse cada vez más en el mundo de las bodas.

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Foto: Cupcakes Inc.
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Foto: Cupcakes Inc.

“Al estudiar organización de eventos e incursionar en el mundo de las wedding planners, quise empezar a entrar al mundo de las bodas porque me terminó apasionando el estilo romántico y femenino de las decoraciones”, respondería ella. Sin esa realidad, la información no estaría completa y nos estaría faltando una parte para contarte sobre esta empresa que nació del amor por un arte y que ahora se enfoca en acompañar el momento de amor de los novios.

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Foto: Cupcakes Inc.

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Sus creaciones parecen un as salido de la manga, un conejo extraído del sombrero, pero la realidad es que hay trabajo duro detrás de cada mesa de postres que esta profesional elabora. Ella tiene claro un concepto que cada vez se ha posicionado más en la decoración de bodas: la mesa de postres es un centro focal y para esta amante de la repostería, el ponqué que los novios van a partir debe ser el centro en la misma. No lo dice explícitamente, pero es evidente que ama elaborar este producto de repostería por todo el significado que contiene.

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Foto: Cupcakes Inc.

Por eso lo primero que quiere hacer, al empezar el proceso de creación de una boda, es tener una conversación contigo y con tu pareja. En ocasiones, incluso la reunión se hace con la presencia de la wedding planner, Camila tiene claro que sus postres se tienen que ajustar a la línea de decoración que la pareja haya escogido y por ese motivo tiene la conversación con ustedes, para saber cuáles son esos sabores que los identifican y para poder asegurarse de tener claro lo que tú y tu pareja quieren para su gran día.

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Foto: Cupcakes Inc.

Por supuesto, la asesoría es una parte fundamental de su trabajo. Su conocimiento es algo que no puedes desperdiciar, le preguntamos por las tendencias y nos habló de naked y semi naked cakes, de diseños más industriales con marmolado, bordes rectos, filos bien definidos, colores neutros grisáceos y toques de dorado o plateado; de flores naturales sobre las tortas, de los postres (que son los elementos que le dan el toque de color a la decoración) y de diseños sencillos. Camila sabe porque estudió y porque esto le apasiona, pero nunca su conocimiento estará por sobre lo que tú quieras: su materia prima creativa son tus anhelos.

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Foto: Cupcakes Inc.

“¿A quién no le alegra el postre?”, con esta pregunta retórica que nos hizo Camila, queremos cerrar la nota porque tenemos una respuesta: al que le tocó un postre simple tanto en sabor como presentación, especialmente si es el día de su boda. Solo a esas parejas no les alegra el postre. Por tu bienestar, por esa foto partiendo la torta, por la decoración, por darle un gusto a tus invitados, la mejor recomendación que te podemos hacer es que tengas una empresa de la altura de Cupcakes Inc. y su equilibrio entre la belleza y el sabor, elaborando tu mesa de postres para el día de tu boda.

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