Catering árabe: ¡una opción saludable y deliciosa para tu boda!

¿Sabes que en Zankyou hemos visto todo tipo de comidas en las bodas? Desde las más exclusivas recetas de cocina molecular, hasta la novia que quiere que en su boda solo hayan pizzas y eso está muy bien: se trata de tu boda y tiene que hablar de ti, tiene que ser tuya y sobre todo tienes que disfrutarla mucho. Este es un post para esas novias que aman la cocina árabe o las que están pensando en una opción saludable y con la que puedan satisfacer a todos los invitados a su boda. Hoy te presentamos una increíble opción en comida árabe para tu gran día.

Se trata de Fenicia Comida Árabe, una empresa de Medellín que tiene 18 años comercializando los mejores productos de la cocina libanesa y que cada vez tiene más acogida entre los habitantes de esta ciudad. Hablamos con Carolina Chejne, quien nos contó cuáles son los platos con los que vas a sorprender a tus invitados en cada momento de la boda, y nos explicó por qué vale la pena contar con estos sabores orientales en tu gran día.

Coctel

Idealiza que junto con una bebida refrescante en la mesa dispuesta para el coctel, tus invitados encuentran un falafel, una croqueta de habas y lenteja cubierta de ajonjolí y que bañada en una salsa labne, va a dejar sorprendidos a tus invitados. ¿Te diste cuenta de que no hay carne ahí? Si tienes invitados vegetarianos, esta opción suena fantástica, aunque con toda seguridad te gustará tener algo para esos amigos que jamás dejarían la carne.

Entradas

La carta de entradas de Fenicia Comida Árabe es algo delirante. Pongámonos en modo ‘carnívoros’ y pensemos en un kibbe, ¿los tienes en la memoria? Carne y especias, envueltos en una deliciosa masa de trigo, (parece que de este artículo vamos a salir con hambre). Ahora imagínate no uno solo, sino varios en un mismo plato, junto con unas papitas a la francesa, ¿ya? Listo, tienes el almuerzo para los niños que asistan. Ese es su plato fuerte, pero el tuyo va a resultar más sorprendente todavía.

Plato fuerte

Cuando el plato llegue a la mesa, verás como todo se llena de colores, con una comida compuesta por ingredientes muy saludables, algo esencial en la comida libanesa. Si bien en el caso de sus platos vegetarianos te resultará muy evidente, no te parecerá menos en el caso de los platos que están bien dotados de carne y que van desde elaboraciones descomplicadas y a su vez elegantes, como su arroz árabe con pollo y almendras; hasta las más glamourosas, como el plato mixto Fenicia que trae arroz árabe, kibbe, tabboule y rollitos de parra y repollo.

Y hay más para decantarte por las delicias gastronómicas de Fenicia Comida Árabe. Este tipo de cenas suelen disponerse en la mesa para que generen un ambiente familiar y aunque también puedes optar por servicio a la mesa, la idea es que los invitados puedan tomar del centro lo que quieran llevar a su plato. Sin embargo, aunque estos profesionales llevan su cocina, hay otra opción que te va a gustar y que va a servir mucho tanto para el coctel, como para las novias que quieren tener estaciones de comida o las que quieren tener comida disponible toda la noche.

Food truck

Fenicia Comida Árabe diseñó un food truck con un corte muy vintage para que las novias puedan tenerlo en su celebración durante toda la jornada. Que llegue ese punto en que sientes que el sueño te está venciendo o quieres bajarle el efecto al alcohol y puedas solucionarlo con la ayuda de un delicioso shawarma o un pastel cartagenero de los que elaboran estos expertos en comida libanesa.

Después de todas esas fotografías te debe estar pasando lo mismo que a nosotros cuando las vimos por primera vez: sentir muchas ganas de comer. La recomendación es que aproveches y conozcas Fenicia Comida Árabe donde podrás degustar previamente sus productos y así irte la fija con tu elección para el día del matrimonio. Comida saludable, diferente, además que embellecerá tu mesa. Y si se trata del tipo de comida que más te gusta, entonces es una buena decisión que optes por un catering libanés para tu gran día.

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