¡7 recomendaciones de una wedding planner para sorprender a tus invitados con las bebidas!

“Whisky para los hombres, vino para las niñas”, es la primera frase que muchos recordamos cuando nos hablan acerca de la bebida en las bodas. Y si lo tuyo es algo bien clásico o tradicional, pues es una buena elección, pero si quieres despegarte del protocolo y hacer una boda a tu estilo, un gigante abanico de posibilidades se expande delante de ti. Para explicarnos un poco mejor, (y en verdad vas a quedar sorprendida), nos acompañaron Jairo Santa y Adriana Cabrales, esposos y wedding planners de Doce Bodas.

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Foto: One Love Photojournalism

13 años llevaba Adriana organizando eventos y un día le pidieron organizar una boda, “la verdad yo no quería al principio, pero después de que organice la primera boda me di cuenta que era un mundo de los eventos maravilloso y decidí encaminar todo mi trabajo a las bodas”, nos cuenta Adriana. Así es como, hace ya más de tres años, junto a su esposo se han dedicado por completo a traducir en realidades los sueños de los novios acerca de su gran día, haciéndose cargo de la organización, el lugar, la decoración, el catering, etc. Con base en su experiencia y las innovaciones que han venido proponiendo en el mundo de las bodas, nos dieron estas recomendaciones acerca de las bebidas para que sorprendas a tus invitados:

  1. Que las bebidas hablen de ti
  2. Asesórate
  3. Las bebidas no son solo para la fiesta
  4. Las tendencias y lo clásico
  5. Cerveza en barril o en botella
  6. Cócteles innovadores
  7. Barras de jugos para todos

1. Que las bebidas hablen de ti

“Que el tipo de bebida que se dé, sea la preferida de los novios o que signifique algo para ellos, así es más personalizada su boda. Por ejemplo: quieren Pisco Sour porque se comprometieron en Lima o Margaritas porque aman la cultura mexicana”, recomienda Adriana. Entendiendo la boda como una totalidad que los representa a ti y a tu novio, la bebida que elijas debería hacer parte de ese todo.

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Foto: Loop Studios

“El tipo de bebida puede ser diferente dependiendo del concepto que se esté manejando, por ejemplo: en una boda campestre, boho chic, rustica, puedes dar bebidas mas refrescantes y originales (cervezas, cocteles, aguardiente, jugos de frutas con shots de licores), en una boda glamurosa las bebidas son mas clásicas (whiskys, vinos, champañas, cocteles tradicionales como martinis o gin tonic)”, nos recomienda Adriana. Su recomendación es que la bebida se ajuste al estilo de boda que elegiste, lo que puede resultar, (en más de un sentido), refrescante para los invitados.

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Foto: Doce Bodas

2. Asesórate

La asesoría profesional es importante y sobre todo cuando tratas temas como, por ejemplo, la coctelería. Adriana sugiere que cuentes con la presencia de un barman en tu celebración, pero no solamente eso; que el mismo profesional que sugirió la decoración pueda recomendarte cuáles serían las bebidas que se adecuan mejor a tu estilo de celebración, ellos pueden ayudarte a desprenderte del protocolo sin perder la elegancia.

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Foto: Doce Bodas

3. Las bebidas no son solo para la fiesta

¿Qué tal recibir a tus invitados antes de la ceremonia con una buena estación de bebidas calientes: café, té y aromáticas? En caso de tierra cálida, sería ideal recibirlos con un jugo, una lulada o un agua frutal. Al hacernos esta sugerencia, Adriana está pensando, como sus años dirigiendo eventos le han enseñado, en los invitados: “Desde que llegan, los asistentes deben estar bien atendidos, no deben faltar las bebidas en ningún momento de la celebración”, nos explica.

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Foto: Doce Bodas

4. Las tendencias y lo clásico

Si bien podrías optar por el tradicional whisky para una celebración elegante o clásica, las opciones son mucho más amplias. Las tendencias actuales pueden llevar a tus invitados a experimentar una boda sin el clásico: ‘champaña, vino, whisky’, para presentarles posibilidades como la cerveza en barril, la coctelería molecular o los jugos con shots de licor. En Doce Bodas le han apostado a una propuesta innovadora en este sentido y Adriana nos la explica mejor.

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Foto: Rocha Fotografía

5. Cerveza: en barril o en botella

Todo entra por los ojos y en este caso la cerveza no se escapa de esa situación; que tus invitados al llegar encuentren un pequeño barril va a ser un punto que se le sumará novedad a tu decoración y que además será una opción mucho más cómoda: “los invitados se sirven cada vez que quieran, sin tener que esperar a que el mesero pueda pasar”, explica Adriana, quién además nos recuerda el otro beneficio de los barriles con los que trabaja desde Doce Bodas, que puedes elegir cerveza nacional, artesanal, importada, dorada, roja o negra, a tu elección. Y si el barril no te convence o quieres algo aún más descomplicado, puedes optar por cervezas en botella o lata, dentro de contenedores de hielo.

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Foto: Rocha Fotografía

6. Cócteles innovadores

Si bien la coctelería tradicional no pierde su lugar y por supuesto que será bienvenida, ¿qué tal un Margarita de lulo o mango ‘biche’? Pero si esa no fuera una innovación suficiente, Doce Bodas ha optado por introducir en las bodas la coctelería molecular, lo que hace del contacto con las bebidas en tu boda una experiencia, al mezclar texturas y sabores en un solo trago.

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Foto: Doce Bodas

Martinis lychee, pero en lugar de la preparación tradicional, viene con unas esferas de sabor a lychee que explotan en la boca, espumas de sabores que acompañan a los licores , hielos esféricos con flores comestibles en su interior,  espumas de champaña, efectos de humo con hielo seco”, nos explica Adriana. La apuesta es por alcanzar todos los sentidos de tus invitados y sorprenderlos. Otro buen ejemplo son las paletas de cócteles como Mojito o Margarita, de forma esférica, con o sin licor, que resultan una forma divertida de refrescarse en medio de la celebración.

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Foto: Rocha Fotografía

7. ¡Barras de jugos para todos!

Los invitados que no quieren consumir licor encontrarán en esta opción una forma deliciosa de refrescarse. Los que quieren licor, también. En Doce Bodas manejan aguas frutales de frutos rojos, amarillos o verdes, que se sirven en vasos estilo mason jars, botellitas o frascos diferentes, que se pueden personalizar con los nombres de los novios y, por supuesto, con la asesoría de un experto, quedan espectaculares con un shot de licor. “Adicionalmente, la barra es un elemento que juega con todo el estilo de la boda, las hay rústicas, clásicas, lounge, redondas, en media luna o rectangulares, con iluminación o sin esta, pero siempre harán juego y serán parte importante de la decoración”, nos dice Adriana.

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Foto: Doce Bodas

“Alrededor de la bebida se une la gente -nos explica la wedding planner de Doce Bodas-, entorno a una bebida se dan las conversaciones, los nuevos temas…”, por eso no se trata de una decisión menor. Además, el tipo de bebida que escojas, puede determinar el tipo de celebración que quieres tener. Estamos seguro de que con los datos que Adriana nos compartió, ya tienes en mente cuál es el tipo de boda que quieres y sabes con qué bebidas ¡vas a sorprender a tus invitados!

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