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Nuestro experimentado chef nos ofrece a través de su carta un volver a las raíces de la gastronomía francesa y nos pone a la disposición un extenso menú de la gastronomía mas antigua del mundo.
El encuentro de dos eras separadas por siglos sucede cuando un plato llega a la mesa, rodeado de una decoración ecléctica y de vanguardia que le aporta al sitio un exclusivo y tan singular ambiente.
Nuestro experimentado chef nos ofrece a través de su carta un volver a las raíces de la gastronomía francesa y nos pone a la disposición un extenso menú de la gastronomía mas antigua del mundo. El encuentro de dos eras separadas por siglos sucede cuando un plato llega a la mesa, rodeado de una decoración ecléctica y de vanguardia que le aporta al sitio un exclusivo y tan singular ambiente.
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Jardines verticales, alfombras persas, marcos rococo, muebles antiguos, entre otros detalles, hacen el ambiente de nuestro sitio. Sin duda único en la ciudad, se trata de un sitio hermoso que asombra y transforma el humor de las personas que lo visitan, marcando un punto de cambio en la energía de un día entero. 
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Jardines verticales, alfombras persas, marcos rococo, muebles antiguos, entre otros detalles, hacen el ambiente de nuestro sitio. Sin duda único en la ciudad, se trata de un sitio hermoso que asombra y transforma el humor de las personas que lo visitan, marcando un punto de cambio en la energía de un día entero.
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Para cualquier ocasión, en nuestra terraza podrás sentirte plácido y a gusto bajo una atmósfera de la mas alta clase, manteniendo de igual forma un ambiente casual, fomentando relajados encuentros entre un sinfín de detalles decorativos, sutil música y atendidos por un servicio de primera.
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Para cualquier ocasión, en nuestra terraza podrás sentirte plácido y a gusto bajo una atmósfera de la mas alta clase, manteniendo de igual forma un ambiente casual, fomentando relajados encuentros entre un sinfín de detalles decorativos, sutil música y atendidos por un servicio de primera.
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El ambiente que experimentaras en nuestro restaurante es como ningún otro. Deseando para nuestros clientes la mayor comodidad posible, hemos diseñado varios espacios en nuestro lounge para estar largos ratos sin cansarse, acompañados de suave música y rodeados de vegetación en un oasis entre la urbanidad bogotana.
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El ambiente que experimentaras en nuestro restaurante es como ningún otro. Deseando para nuestros clientes la mayor comodidad posible, hemos diseñado varios espacios en nuestro lounge para estar largos ratos sin cansarse, acompañados de suave música y rodeados de vegetación en un oasis entre la urbanidad bogotana.
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De nuestra barra podrás disfrutar de cocteles clásicos y probar recetas de autor que nuestro bartender ha ideado para el restaurante. Desde los licores que todos conocemos a algunos mas difíciles de encontrarse. Un molino y una excepcional máquina para café nos permite prepararlo al momento, ofreciendo  asi café exquisito y lo mas fresco posible.
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De nuestra barra podrás disfrutar de cocteles clásicos y probar recetas de autor que nuestro bartender ha ideado para el restaurante. Desde los licores que todos conocemos a algunos mas difíciles de encontrarse. Un molino y una excepcional máquina para café nos permite prepararlo al momento, ofreciendo asi café exquisito y lo mas fresco posible.
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Sigue a nuestra sala y te encontrarás con un restaurante que combina lo elegante y lo casual. Luz tenue, música suave y detalles que notarás mientras pasa el momento te harán sentir en un sitio de alta categoría. Nuestro experimentado personal te guiará en la elección de los mejores platos y sus respectivos maridajes hechos posibles por una extensa y atrevida carta de vinos�
Sigue a nuestra sala y te encontrarás con un restaurante que combina lo elegante y lo casual. Luz tenue, música suave y detalles que notarás mientras pasa el momento te harán sentir en un sitio de alta categoría. Nuestro experimentado personal te guiará en la elección de los mejores platos y sus respectivos maridajes hechos posibles por una extensa y atrevida carta de vinos
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En nuestra sala te encontrarás con un ambiente chic, decorado con un estilo ecléctico con numerosos detalles y ni un rincón sin planeación detrás. El contraste de esta decoración de vanguardia y una gastronomía clásica se hacen notar al momento que el plato llega a la mesa. 

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En nuestra sala te encontrarás con un ambiente chic, decorado con un estilo ecléctico con numerosos detalles y ni un rincón sin planeación detrás. El contraste de esta decoración de vanguardia y una gastronomía clásica se hacen notar al momento que el plato llega a la mesa. 
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En el deck del restaurante contarás de varios espacios acogedores, rodeado de vegetación y naturaleza que te harán sentir fuera de la ciudad, relajándote desde el momento en que llegas a la terraza en un ambiente casual y místico�
En el deck del restaurante contarás de varios espacios acogedores, rodeado de vegetación y naturaleza que te harán sentir fuera de la ciudad, relajándote desde el momento en que llegas a la terraza en un ambiente casual y místico
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Chef Gilles Rebierre es un famoso chef francés con mas de cincuenta años de experiencia en cocina francesa y suiza. Con su larga trayectoria posee un repertorio de recetas increíblemente extenso, siendo capaz de preparar desde platos tradicionales hasta exóticos pasabocas y exquisitos postres.
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Chef Gilles Rebierre es un famoso chef francés con mas de cincuenta años de experiencia en cocina francesa y suiza. Con su larga trayectoria posee un repertorio de recetas increíblemente extenso, siendo capaz de preparar desde platos tradicionales hasta exóticos pasabocas y exquisitos postres.
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Chef Gilles es también un experto en pastelería, haciendo que los postres que se degustan en el restaurante sean frescos y artesanales. Usualmente intensos en dulzura, te encontrarás en cambio con dulces sutiles, que no cansan el paladar y dejan deseando por mas. 
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Chef Gilles es también un experto en pastelería, haciendo que los postres que se degustan en el restaurante sean frescos y artesanales. Usualmente intensos en dulzura, te encontrarás en cambio con dulces sutiles, que no cansan el paladar y dejan deseando por mas.
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Los platos que forman parte de nuestro menú son ideales para conocer la verdadera cocina clásica francesa. Siendo la gastronomía mas antigua del mundo, con cientos de años de profesionalismo, ha sido modificada a lo largo del tiempo. Sin embargo, el chef Gilles quiere ofrecer un volver a esas raíces que son imposibles de olvidar, permitiendo conocer la classique cuisine plena y sin rodeos.
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Los platos que forman parte de nuestro menú son ideales para conocer la verdadera cocina clásica francesa. Siendo la gastronomía mas antigua del mundo, con cientos de años de profesionalismo, ha sido modificada a lo largo del tiempo. Sin embargo, el chef Gilles quiere ofrecer un volver a esas raíces que son imposibles de olvidar, permitiendo conocer la classique cuisine plena y sin rodeos.
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Con mas de cuarenta y cinco años de experiencia en cocina internacional, todos los sabores en un plato están cuidadosamente pensados para crear una experiencia memorable. La temperatura, la cantidad ideal de una salsa o una vinagreta, el tipo de queso específico y las características de cada proveedor… son unas pocas de las consideraciones que se hacen antes de llevar un plato a la sala. Ponemos la calidad de los ingredientes en un primer plano.�
Con mas de cuarenta y cinco años de experiencia en cocina internacional, todos los sabores en un plato están cuidadosamente pensados para crear una experiencia memorable. La temperatura, la cantidad ideal de una salsa o una vinagreta, el tipo de queso específico y las características de cada proveedor… son unas pocas de las consideraciones que se hacen antes de llevar un plato a la sala. Ponemos la calidad de los ingredientes en un primer plano.
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Descripción

Chateau Bistrot nace como una fusión de lo antiguo y lo moderno. Está ubicado dentro de un hermoso castillo de conservación, que ofrece el marco perfecto para una aventura que deleitará todos sus sentidos.

Nuestro experimentado chef nos ofrece a través de su carta un volver a las raíces de la gastronomía francesa. Escargots Bourgogne, Foie Gras, Lomo Bearnesa y Grand Marnier Souffle Glace son sólo algunos de los platos que Monsieur Gilles nos ofrece en su extenso menú de la gastronomía más antigua del mundo.

El encuentro de dos eras separadas por siglos sucede cuando un plato llega a la mesa, rodeado de una decoración ecléctica y de vanguardia que le aporta al sitio su exclusivo y tan singular ambiente.
Te invitamos a que vivas esta placentera experiencia en un espacio único en la ciudad de Bogotá.

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Chateau Bistrot: el lugar perfecto para una boda íntima y exclusiva
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Dirección de Chateau Bistrot en Bogotá D.C.:

Calle 78 #8-18 110221 Bogotá

Preguntas Frecuentes